Agricultural Business

How to start a beekeeping and honey business

મધમાખી ઉછેરનો વ્યવસાય ખેતીની સાથે સાથે એક વ્યવસાય છે. આ વ્યવસાયની મદદથી, તમે સિઝનના સ્વરૂપમાં સારો નફો મેળવી શકો છો. જો તમે ઈચ્છો તો આ બિઝનેસ શરૂ કરવા માટે તમે સરકાર પાસેથી આર્થિક મદદ પણ મેળવી શકો છો. આ વ્યવસાય માટે તમારે મધમાખી ઉછેર સંબંધિત માહિતી મેળવવાની જરૂર છે.

મધમાખી ઉછેર માહિતી:

મધમાખી ઉછેરમાંથી ખૂબ સારો નફો મેળવી શકાય છે. તમે ખેતરના એક મધમાખીના બોક્સમાંથી એક વર્ષમાં 50 કિલો મધ અને 2 થી 3 પેટીઓ મધમાખીઓ મેળવી શકો છો. આ નવી મધમાખીઓ તમને આ વ્યવસાય ફરીથી કરવામાં મદદ કરે છે.

મધમાખીઓની સંખ્યા :

એક બોક્સમાં કુલ 3 પ્રકારની મધમાખીઓ રાખવામાં આવી છે. આ ત્રણ પ્રકારની મધમાખીઓમાં રાણી મધમાખી, નર મધમાખી અને કામદાર મધમાખીનો સમાવેશ થાય છે. એક બોક્સમાં કામદાર મધમાખીઓની સંખ્યા 30,000 થી 1 લાખ સુધીની હોય છે. જેમાં નર મધમાખીઓની સંખ્યા 100 જેટલી છે. આમાં રાણી મધમાખીની સંખ્યા માત્ર 1 છે.

મધમાખીઓની ઉંમર :

વિવિધ પ્રકારની મધમાખીઓનું જીવનકાળ અલગ-અલગ હોય છે. રાણી મધમાખીની ઉંમર 1 વર્ષ, નર મધમાખીની ઉંમર 6 મહિના અને કામદાર મધમાખીની ઉંમર લગભગ દોઢ મહિનાની હોય છે.

મધ વ્યવસાય પ્રક્રિયા:

મધમાખી ઉછેર બે રીતે કરવામાં આવે છે. તમે મધમાખી ઉછેર અને મધ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ બંનેની મદદથી મધમાખી ઉછેર કરી શકો છો. અહીં બંને પ્રક્રિયાઓનું વર્ણન કરવામાં આવી રહ્યું છે.

ભારતમાં મધમાખી ઉછેર અને ખેતી :

મધમાખી ઉછેર એ વધુ સારી પ્રક્રિયા છે, જે અંતર્ગત ખાસ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે.

આ હેતુ માટે તમે તમારા ખેતરમાં મધમાખી ઉછેર કરનારાઓને રાખી શકો છો. આ લોકો મધમાખી ઉછેરમાં નિષ્ણાત હોય છે.

તમારે એવી જગ્યાએ મધમાખી ઉછેર કરવાની જરૂર છે જ્યાં ભેજ ન હોય.

સ્થળને સ્વચ્છ અને કુદરતી પાણીની જરૂર હોવી જોઈએ અને જો ત્યાં વધુ સંખ્યામાં વૃક્ષો અને છોડ હોય તો તે વધુ સારું છે.

મધમાખી ઉછેર માટે તમારે સ્વચ્છ અને જગ્યા ધરાવતી જગ્યાની જરૂર છે, જેથી મધમાખીઓ વધુ સંખ્યામાં મધપૂડો મૂકી શકે.

એક બોક્સમાં વધુમાં વધુ 10 ફ્રેમની મધમાખીઓ રાખી શકાય છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે 8 ફ્રેમની મધમાખીઓ રાખવી વધુ સારી છે. આનાથી તેમની સંભાળ રાખવામાં પણ સરળતા રહે છે.

ALSO READ : ખજૂરની ખેતી કેવી રીતે કરવી અને કમાણી કરવી

હની પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ: મધ પ્લાન્ટ પ્રોસેસિંગની પ્રક્રિયા વર્ણવવામાં આવી રહી છે.

આ પ્લાન્ટ સ્થાપવા માટે ખાસ મશીનની જરૂર પડે છે. આ મશીનની મદદથી હની પ્લાન્ટ ઉભો કરવામાં આવ્યો છે.

આ મશીનની મદદથી મધ (મધ) બનાવવાથી લઈને પેકેજિંગ સુધીનું કામ કરી શકાય છે.

મધ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટની કિંમત:

આ પ્લાન્ટની કુલ કિંમત 20 લાખની આસપાસ છે. આ પ્લાન્ટની મદદથી 100 કિલો સુધી મધ તૈયાર કરી શકાય છે.

મધ બનાવવાની પ્રક્રિયા (હિન્દીમાં ભારતમાં મધ ઉત્પાદન પ્રક્રિયા)

સૌપ્રથમ તમારે મધપૂડામાંથી મધપૂડાને અલગ કરવાની જરૂર છે, મધપૂડાને દૂર કરવા માટે કેટલીક વિશેષ પ્રક્રિયાઓ છે, જે મધમાખી ઉછેર કરનારાઓ જાણે છે.
મધપૂડાને દૂર કર્યા પછી, તેમાંથી બે તૃતીયાંશ પરિવહન બોક્સમાં ભરીને તે જગ્યાએ લઈ જવામાં આવે છે જ્યાં એક પણ મધમાખી ન હોય.
આ પછી, આ મધપૂડો મશીનના એક્સ્ટ્રેક્ટરમાં મૂકવામાં આવે છે અને આગળની પ્રક્રિયા માટે છોડી દેવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે મધપૂડાનું વજન 2.27 કિગ્રા હોય છે.
આ પછી, મશીન ચલાવ્યા પછી એક્સ્ટ્રક્ટરમાંથી મધ બહાર આવવા લાગે છે.

આ સમયે તમે એક્સ્ટ્રેક્ટરના નીચેના ભાગમાંથી મધ મેળવવાનું શરૂ કરો છો.
કોઈપણ છોડમાં બનેલા મધને લગભગ 49 ડિગ્રી સેન્ટીગ્રેડ પર ગરમ કરવામાં આવે છે, જેથી તેની અંદરના ક્રિસ્ટલના ભાગો પણ સારી રીતે ઓગળી જાય છે. આ પછી તેને આ તાપમાન પર લગભગ 24 કલાક માટે છોડી દેવામાં આવે છે.
આ પ્રક્રિયા પછી તમારું મધ પેકિંગ માટે તૈયાર છે.

પેકીંગ (હની પેકેજીંગ):

મધનું પેકેજિંગ આ વ્યવસાયનું એક આવશ્યક પગલું છે, ઘણીવાર વિવિધ પેકેટની મદદથી બજારમાં ઘણી બ્રાન્ડનું મધ વેચવામાં આવે છે. તમારે પેકિંગ વખતે મધની માત્રા અને બોટલની ડિઝાઇનનું ખાસ ધ્યાન રાખવું પડશે. તમે તમારા બનાવેલા મધને ઓછામાં ઓછા 100 ગ્રામ બોક્સની મદદથી વેચી શકો છો. તમને માર્કેટમાં જથ્થાબંધ ડિઝાઈનના ડબ્બા મળશે.

માર્કેટિંગ (હની માર્કેટિંગ):

તમારા મધના વ્યવસાયને વધારવા માટે તમારે માર્કેટિંગ કરવાની જરૂર છે. આ પછી તમે તમારા બનાવેલા મધને હોલસેલ તરીકે સરળતાથી વેચી શકો છો. તત્કાલીન સમયમાં બજારમાં માત્ર ત્રણ-ચાર બ્રાન્ડનું મધ જ વેચાઈ રહ્યું છે. તેથી, જો તમારી ગુણવત્તા વધુ સારી છે, તો થોડા સમયમાં તમે મધ માર્કેટમાં સરળતાથી તમારું નામ કમાઈ શકો છો. તમે બજારની મોટી દુકાનો પર વાત કરીને તમારું મધ વેચી શકો છો. માર્કેટિંગ માટે તમે શહેરમાં અલગ-અલગ જગ્યાએ તમારી બ્રાન્ડના પોસ્ટર લગાવી શકો છો. તેની સાથે તમે સ્થાનિક અખબારોમાં તેની જાહેરાત પણ આપી શકો છો.

લાયસન્સ:

આ વ્યવસાય માટે તમારે વિશિષ્ટ લાયસન્સની જરૂર છે. સૌ પ્રથમ, તમારે તમારા પ્લાન્ટને ઉદ્યોગ આધાર હેઠળ નોંધણી કરાવવી પડશે. આ પછી તમારે તમારી પેઢીના નામે કરંટ બેંક એકાઉન્ટ અને પાન કાર્ડ બનાવવાનું રહેશે. તમારે તમારા દ્વારા બનાવેલ મધનું સરકારી ખાદ્ય વિભાગમાં પરીક્ષણ કરાવવું પડશે અને FSSAI પાસેથી લાઇસન્સ મેળવવું પડશે. તમારે તમારા વ્યવસાય માટે ટ્રેડ લાયસન્સની પણ જરૂર છે. તમારે તાત્કાલિક સમયમાં ટેક્સ માટે GST હેઠળ તમારી પેઢીની નોંધણી પણ કરાવવી પડશે. આ રીતે, અન્ય વેપારોની જેમ, તમારે આ વ્યવસાયમાં પણ વિવિધ જરૂરી લાઇસન્સ મેળવવાની જરૂર છે.

વ્યવસાયિક ખર્ચ:

આ વ્યવસાય નાના પાયે શરૂ કરી શકાય છે. જો તમે ઈચ્છો તો માત્ર 10 બોક્સની મદદથી મધમાખી ઉછેરનો વ્યવસાય કરી શકો છો. 10 બોક્સની મદદથી મધમાખી ઉછેર વ્યવસાયમાં તમારો કુલ ખર્ચ 35,000 થી 40,000 થાય છે. દર વર્ષે મધમાખીઓની સંખ્યામાં વધારા સાથે આ વેપાર 3 ગણાથી વધુ વધે છે. એટલે કે 10 બોક્સથી શરૂ થયેલો આ બિઝનેસ 1 વર્ષમાં 25 થી 30 બોક્સનો થઈ શકે છે.

વ્યાપાર નફો:

આ વ્યવસાયમાંથી સારો નફો મેળવી શકાય છે. મધમાખીમાંથી 50 કિલો મધનું બોક્સ ઘણીવાર 100 રૂપિયામાં વેચાય છે. પ્રતિ કિલો વેચાય છે. તેથી દરેક બોક્સમાંથી તમને રૂ.5,000 મળે છે. આ બિઝનેસને મોટા પાયે કરવાથી દર મહિને 1 લાખ 15 હજાર રૂપિયા સુધીનો નફો મેળવી શકાય છે. મોટા પાયે વેપારમાં તૈયાર મધની કિંમત રૂ. 250 પ્રતિ કિલો છે.

મધમાખી ઉછેર વ્યવસાય સાવચેતીઓ:

મધમાખી ઉછેર માટે કેટલીક બાબતોનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે,

સામાન્ય રીતે મધમાખીઓને કોઈ પ્રકારનો રોગ થતો નથી, પરંતુ ક્યારેક આ પાળેલી મધમાખીઓને માઈલ નામનો રોગ થઈ જાય છે. જો કે, તેની સરળ અને સચોટ સારવાર પણ અસ્તિત્વમાં છે. મધમાખી ઉછેરના દરેક બોક્સમાં લસણની બે લવિંગ નાખો તો આ રોગ થતો નથી.
જો તમે આ બિઝનેસને મોટા પાયે કરવા માંગો છો એટલે કે વર્ષે 20,000 કિલો મધ બનાવવા માંગો છો, તો તમારા બિઝનેસનો કુલ ખર્ચ 24 લાખ 50 હજારની આસપાસ આવે છે. જો કે, આના ફાયદા પણ ઘણા વધારે છે.

મધમાખી ઉછેરનો શ્રેષ્ઠ સમય :

મધમાખી ઉછેરનો સમય સામાન્ય રીતે નવેમ્બર મહિનાથી શરૂ થાય છે. તેથી, આ મહિના પહેલા, તમારે મધમાખી ઉછેર માટે તમામ વ્યવસ્થા કરવી જોઈએ. જો તમે બોક્સ ખરીદવામાં પૈસા બચાવવા માંગતા હોવ તો તમારે નવેમ્બર મહિના પહેલા આ બોક્સ ખરીદવા જોઈએ.

સરકાર તરફથી મળી મદદઃ

ભારત સરકારનો MSME વિભાગ તમને આ વ્યવસાય માટે મદદ કરે છે. આ મંત્રાલયના ખાદી અને ગ્રામોદ્યોગ કમિશન હેઠળ ઘણી યોજનાઓ ચલાવવામાં આવે છે, જે અંતર્ગત મધમાખી ઉછેર વ્યવસાયને પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે. સરકાર દ્વારા મળતી મદદ નીચેના સ્વરૂપમાં છે.

આ વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે, સરકાર હની પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટની સ્થાપનામાં મદદ કરે છે. આ પ્લાન્ટની સ્થાપના માટે, કુલ ખર્ચના 65% લોન તરીકે આપવામાં આવે છે.

આ લોન સિવાય સરકાર તરફથી 25% સબસિડી પણ મળે છે. આ રીતે, તમારે તમારી સાથે કુલ ખર્ચના માત્ર 10% રોકાણ કરવું પડશે.
જો કુલ ખર્ચ 24 લાખ 50 હજાર થાય છે, તો લગભગ 16 લાખ રૂપિયા લોન તરીકે પ્રાપ્ત થશે અને તમને કુલ 6 લાખ રૂપિયા માર્જિન મની તરીકે મળશે. આ રીતે વ્યક્તિએ બિઝનેસમાં પોતાની પાસેથી માત્ર 2 લાખ રૂપિયાનું રોકાણ કરવાની જરૂર છે.

વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે જરૂરી વેબસાઇટ:

આ વ્યવસાયને પ્રોત્સાહન આપવા માટે સરકારે એક વેબસાઈટ બહાર પાડી છે. આ વ્યવસાયમાં સરકાર તરફથી યોગદાન મેળવવા માટે, નીચે આપેલ વેબસાઇટની મુલાકાત લો.

https://www.kviconline.gov.in/
ટોલ ફ્રી નંબર:

આ વ્યવસાયમાં સરકારની ભાગીદારી સંબંધિત વધુ માહિતી માટે, જારી કરાયેલ ટોલ ફ્રી નંબર પર કૉલ કરો.

1800 3000 0084

આમ આ વ્યવસાય સારો નફાકારક વ્યવસાય છે. આજકાલ વધુ લોકો ખાંડને બદલે મધનો ઉપયોગ કરે છે, તેથી તે ખૂબ જ સફળ વ્યવસાય છે.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button